Bún giò heo là món ăn khoái khẩu của nhiều thực khách. Tuy nhiên, cách nấu bún giò heo thực ra không quá cầu kỳ. Cùng tham khảo cách làm giản đơn dưới đây nhé – Chỉ mất tầm 20-30 phút cho bữa sáng trọn vị.
Nguyên liệu cho cách nấu bún giò heo giản đơn
½ (một phần hai) kilogram giò geo
1 kilogram bún tươi
300 gram tiết
Cà chua cắt múi cau: 2 quả
Cải trắng cắt khúc 2cm: 1 củ
Cà rốt tỉa hoa: 1 củ
Hành tím băm, hành ngò, rau xà lách, rau thơm, giá
Tiêu, đường, màu dầu điều
Thực hiện cách nấu bún giò heo
– Giò heo chặt miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng hạt nêm để thấm.
– Phi thơm hành tím băm, cà chua với 1 muỗng dầu điều, cho giò heo vào xào sơ, nêm 1 muỗng hạt nêm, 1/2m tiêu, 1 muỗng đường, tắt lửa.
– Cho toàn bộ qua nồi áp suất, thêm 2 lít nước và cà rốt, củ cải trắng vào, nêm thêm ⅔ (hai phần ba) chén Giấm gạo, 4 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt và 1 muỗng đường. Đậy nắp hầm trong 7 phút – Không hầm quá lâu, giò heo sẽ bị giừ mất ngon.
– Trụng bún qua nước sôi. Sau đó xếp rau, giá, hành ngò lên. Xối nước dùng kèm giò heo vào tô, ăn kèm chanh ớt và nước mắm tùy vị.
Cách nấu bún giò heo không quá khó phải không? Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
